Après sa naissance en 2015 en l’honneur de notre Pigeonnier du XVII ème siècle, notre cuvée intimiste dévoile son second millésime.

Cette cuvée produite en quantités limitées est, par son élégance et son équilibre, à l’image de cet édifice inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques.

Nous lui avons dédié nos plus vieilles vignes de Braucol, Syrah et Cabernet Sauvignon et notre plus grande attention pour son élaboration. En effet, cette cuvée est élevée 12 mois en barriques  de chêne français qui ont été sélectionnées par nos soins afin d’exprimer au mieux le potentiel aromatique de chaque cépage et de chaque millésime.

En dégustant ce vin confidentiel, vous participez activement à la sauvegarde de cet Ouvrage, témoin de notre belle Histoire Viticole Régionale et pilier de notre domaine familial.