Vin Gaillac rosé
Les Graviers 2020

- 75cl

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Sur les terres graveleuses de Lastours, le « Duras », cépage rouge typiquement Gaillacois, s’exprime à merveille quand il est vinifié en rosé. Associé à la Syrah, il conserve alors toute la fraîcheur et les arômes du raisin.

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Description

Le château de Lastours vous propose ce vin  au format magnum pour les grandes occasions, les repas de famille ou pour offrir.

Sur les terres graveleuses de Lastours, le « Duras », cépage rouge typiquement Gaillacois, s’exprime à merveille quand il est vinifié en rosé. Associé à la Syrah, il conserve alors toute la fraîcheur et les arômes du raisin.

LES CÉPAGES

Duras60%
Syrah40%

VINIFICATION

  • Pressurage direct.
  • Passage au froid.
  • Fermentation basse température.
  • Conservation pendant quelques mois sur lies fines en cuves inox.

AGE DU VIGNOBLE

  • Age moyen de 35 ans

GÉOLOGIE

  • Graviers, avec un excellent drainage vers la rivière du Tarn.

APPELATION

  • Gaillac – Appellation d’Origine Contrôlée A.0.C

ACCORDS METS-VIN

Vin à boire jeune, il se sert bien frais (12 °C). Très agréable en apéritif pendant l’été, il fera très bien le lien avec un plat de charcuterie, de viandes blanches ou tout un repas froid.

DÉGUSTATION

>Belle robe saumon pâle, brillante. Le nez est fin, frais aux notes fraise-framboise acidulées et de bonbon anglais. En bouche, la vivacité et le gras supporte le fruit, les notes acidulées lui assurent une belle longueur.

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